GASTRONOMÍA: TRUCOS PARA TRIUNFAR EN LA COCINA

Mantener el vino frío

La mejor manera de mantener tu vino frío sin necesidad de diluirlo, es colocando en la misma copa algunas uvas congeladas. Verás que estará bien frío y sobre todo, conservará su delicioso sabor.

Cocinar el pescado sobre limones

Es complicado cocinar pescado a la parrilla, su carne es muy tierna y se deshace toda. Por eso te sugiero que pruebes cocinar el pescado sobre limones cortados al medio. Le dará un gusto increíble, y por sobre todo tu pescado saldrá cocido en una sola pieza.

Conserva las hierbas

Cansada/o de tener que tirar las hierbas porque se echan a perder muy rápido? ¡Se terminó! Utiliza la cantidad que necesites y el resto córtalo y guárdalo en una cubetera con aceite de oliva. Así tus hierbas congeladas en aceite se mantendrán perfectas para que puedas volverlas a usar. 

¿Te has pasado con la sal?

Si le echaste demasiada sal a tu sopa y piensas en desecharla, este mecanismo hará que puedas recuperarla. Coloca en la olla de la sopa una patata pelada, y déjala aproximadamente 20 minutos para que absorba la sal. 

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