¡¡¡Riiinnnggg!!! Suena el despertador, día tras día y la misma rutina de siempre…

Con las prisas o decidimos salir en ayunas o picamos lo primero que encontramos, pero os voy a mostrar lo fácil y delicioso que es desayunar saludablemente. Tras varias horas durmiendo, nuestro cuerpo no ha recibido ni agua ni nutrientes; por lo tanto cuando nos levantemos debemos darle a nuestro organismo todo lo que necesita para salir a comernos el mundo.

¿Qué debe incluir nuestro desayuno? Fruta, hidratos de carbono de asimilación lenta y proteínas.

Os voy a dar ejemplos de desayunos, tanto salados como dulces para los más golosos.

• Tostada integral con aceite de oliva virgen extra, jamón serrano (sin grasa), de pavo o lomo embuchado y fresas

• Tostada integral con aceite de oliva virgen extra, un huevo cocido o a la plancha y un kiwi

• Copos de avena con bebida vegetal (de soja, avena, arroz, etc.) y canela al gusto, pechuga de pavo y una pera

Si sustituís la fruta por un zumo, debéis de saber que tomar la pieza entera con pulpa es mucho más saludable que su jugo.

Podéis añadir café, aunque yo me declaro fan incondicional del té; rojo, verde, negro… no contiene cafeína y aporta muchos más beneficios, algunos fundamentales en la pérdida de peso.

Si además disponéis de tiempo, el fin de semana por ejemplo; podéis desayunar unas crêpes nutritivas y ricas. ¿Cómo? con una receta como la que os muestro a continuación.

CRÊPES DE AVENA Y CANELA

INGREDIENTES

• 30 g de harina de avena.

• Un huevo entero y 3 claras de huevo.

• Canela al gusto.

PREPARACIÓN

• Se baten todos los ingredientes.

• Se vierte el contenido en una sartén antiadherente (se puede extender una gotita de aceite para evitar que se pegue) a fuego bajo – medio.

• Cuando se suelta de la sartén ya está lista para darle la vuelta.

• Emplatar, decorar y ¡listo!

Podemos decorarla con la ración de fruta elegida, mermelada sin azúcares añadidos… a mí me encantan con sirope de chocolate 0% de Vitobest. Podéis comprar harina con sabor a chocolate, galleta, tiramisú… yo utilizo la de Vitobest, que está libre de azúcar. También la podéis usar de sabor neutro o triturar vosotros mismos los copos. Si decidís darle un toque más dulce nunca con azúcar blanca; usad edulcorantes naturales, yo utilizo sirope de arce y estevia.

Aquí tenéis un ejemplo de las que desayuné en mis vacaciones de Semana Santa… ¿deliciosas, verdad?

Ahora ya no tenéis excusas para no desayunar, y si os surge cualquier duda o sugerencia no dudéis en preguntarme, ¡qué paséis un gran día! 🙂

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